【先生の研究力＃９】食物栄養学科　山本育子教授　１型糖尿病患者の負担を軽くしたい。その思いを研究につなげ、支援の力を明らかに。

【先生の研究力＃8】食創造科学科　蓬田健太郎教授　微弱振動磁界付加凍結法による生体組織の高品質凍結保存で再生医療の可能性を拓く。

【先生の研究力#7】食物栄養学科　石橋豊隆教授　エピゲノムのメカニズム解明を目指し、「食」で新境地に挑む。

【先生の研究力#6】 生活環境学科　多田正治准教授　町家のリノベーションから桜まつりのリニューアル、プロダクトデザインまで。建築の面白さを体現する。

【先生の研究力#5】 食物栄養学科　松永哲郎教授　ミクロな細胞の世界から白ご飯の食べ方まで。多様な切り口で「生命の恒常性と食」にアプローチする。

科研費獲得を目指すKAKEN塾第3回が開講しました。

本学科教員が全国語学教育学会主催の大会で研究発表を行いました

【先生の研究力＃4】食創造科学科　義澤克彦教授(食品安全学研究室)　食物由来物質によるヒト疾患の新規治療法を確立したい